Guacamole

Prøv denne oppskriften på guacamole utviklet av den meksikanske kokken Daniel Marroquin

Guacamole

Du trenger:

2 stk modne avokodo

1 stkrødløk

3 stk små rød chili

1 håndfullhakket koriander

2 stk lime (saften av)

1 klype salt

Slik gjør du:

Mos avokado

Fjern skallet og steinen i avokadoene. Legg dem i en bolle og mos dem med en gaffel.

Hakk krydder og grønnsaker

Finhakk løk og chili og bland det sammen avokadoene.

Hakk koriander og bland inn i mosen. Skvis inn saften av to lime og rør sammen.

Smaksett

Smak til med salt.