Sky og fugl
Sky og fugl

Kyllinglår med soyamarinert agurksalat

Ingredienser

Oppskriften er beregnet på 4 personer.

4 stk kyllinglår1 stk agurk2 stk grillet paprika (kan kjøpes ferdig på glass)2 ss soyasaus2 ss sesamolje1 ts revet ingefær1 kryddermål cayennepeppersaften av 1 stk lime4 ss peanøtterFrisk koriander

Kyllinglår med soyamarinert agurksalat

Fremgangsmåte

Rå kyllinglår krydres/marineres før de stekes i ovn på 180 -210° C i 35-45 minutter. Evt. varmes ferdig stekte lår i 15-20 minutter til skinnet er sprøtt.

Skrell og skjær agurken i biter, paprika stekes/grilles og blandes med soyasaus, sesamolje, revet ingefær, cayennepepper og saften av lime. Dryss over hakkede peanøtter og pynt med frisk koriander til slutt.

Serveres med ris eller nudler.

Fortell dine venner om dette: