Sky og fugl
Sky og fugl

Kylling quesadilla med zucchini og feta

Ingredienser

Oppskriften er beregnet på 2 personer.

1 pakke Den Stolte Hane skivet kyllingfilet5 ss BBQ saus½ zucchini, tynne skiver1 rødløk, tynne skiver1 liten pakke fetaost1 liten boks maisOregano, fersk eller tørket4 tortillalomper2-3 tomaterOlivenoljeAvokado (guacamole)

Kylling quesadilla med zucchini og feta

Fremgangsmåte

Skjær zucchini og rødløk i tynne skiver. Smule fetaosten. Fordel 1/2 parten av løken, zucchinien, ost, mais, kylling og oregano på to tortillalomper. Pensle den skivede kyllingfileten med BBQ saus og stek på middels høy temperatur i ca 4 minutter. Legg de to andre tortillalompene på og stek i stekepanne på middels varme til osten har smeltet.

Lag en enkel tomatsalat ved å dele tomatene i passe store biter og tilsett resten av løken. Ha gjerne over litt god olivenolje

Server med tomatsalat og avokado (guacamole)

Velbekomme!

Fortell dine venner om dette: