Sky og fugl
Sky og fugl

Rød pesto

Ingredienser

Oppskriften er beregnet på 2 personer.

150 gram soltørket tomat50 gram parmesan1 nevne pinjekjerner1/2 hvitløksfedd eller 1 lite fedd1 dl olivenoljeBasilikum

Rød pesto

Fremgangsmåte

  1. Finn frem en stavmikser og beholder. Du kan også bruke en blender dersom du ikke har stavmikser.
  2. Bland sammen hvitløk, parmesan, soltørkede tomater, pinjekjerner og basilikum slik at det blir en grov puré.
  3. Spe på med olivenolje til du får en kremete og løs hjemmelaget rød pesto.
  4. Smak til salt og pepper om ønskelig.

Toppes på en frisk kyllingsalat.

Fortell dine venner om dette: