Sky og fugl
Sky og fugl

Asiatisk kyllingsuppe

Asiatisk kyllingsuppe

Fremgangsmåte

Fres ingefær, knust sitrongress, grovkuttet løk, hvitløk, korianderstilker og fish sauce i en gryte og ha i kyllingklubbene. Ha i soya og vann til det dekker kyllingklubbene, og kok i ca 45 minutter- til kjøttet slipper fra benet.

Ta ut klubbene og sil kraften over i en ny gryte. Reduser med ca 1/3, og smak til med chili, gulerøtter, limeskall og lime juice. Plukk kyllingklubbene, og legg kjøttet i dype skåler. Kutt tofu i terninger og ha i, og hell tilslutt over den varme suppen. Topp med sesamolje og koriander.

Vel bekomme!

Fortell dine venner om dette: