Sky og fugl
Sky og fugl

Grove lunsjwraps

Grove lunsjwraps

Fremgangsmåte

Våre gjestekokker, Vegard og Funkygine, har hjulpet oss med oppskrift på Grove lunsjwraps med Stekt & Spiseklar kyllingsunn, en enkel og utrolig god lunsj på få minutter

Varm 2-4 grove tortillawraps enten i mikro eller i aluminiumsfolie i stekeovn. Følg anvisning på pakken.

Kutt opp mango, avokado, paprika, tomat og agurk. Dander i warme wraps med grønn eller rød pesto, rømme og spirer.

Her er det selvsagt bare å slippe fantasien løs – tilsett hjemmelaget syltet rødløk, chilimajones, humus, maispurè eller ost eller dine favorittgrønnsaker etter eget ønske.

Oppskrift på superenkel syltet rødløk og maispurè til inspirasjon;

Syltet rødløk:

1 rødløk i tynne skiver

1 dl eddik

2 dl sukker

3 dl vann

Kok opp eddik, sukker og vann til en lake. Ha i den skivede rødløken og la koke i 8-10 minutter. Ha gjerne rødløken på et syltetøyglass og sett i kjøleskap hvis du ikke bruker opp alt.

Maispurè

1 boks hermetisk mais

3-4 ss salsasaus

3 klyper maldonsalt

1 ts chilikrydder/chilisaus

Bland alle ingrediensene i en bolle og miks med stavmikser. Varm opp maispurèen på svak varme og server. Kjempegodt (til nesten alt)!

 

Fortell dine venner om dette: