salat med granateple

Salat med granateple

20 min | Enkel

Ingredienser

Salat

1 pakke
Spiseklar planteprotein
1 pose
blandet salat
0.5 stk
rødkål
1 pose
feldsalat eller grønnkål
1 stk
granateple
2 stk
epler
5 ss
pinjekjerner

Vinaigrette

1 dl
olivenolje
1 ss
vann
1 ss
sitronsaft
1 ts
honning
1 dl
urter etter ønske, finkuttet
1 klype
salt
1 klype
pepper

INGREDIENSER

INGREDIENSER

Knasende, frisk salat for store og små.

Slik gjør du

Varm opp spiseklar planteprotein.

Videre finsnitter du rødkål.

Rens granateple.

Kutt eple i terninger.

Rist pinjekjernene i varm tørr panne til de er gylne.

Bland sammen olivenolje vann sitronsaft honning urtehakk og pisk det sammen, smak til vinaigretten med salt og pepper.

Bland salaten sammen med resten av grønnsakene og frukten vend inn vinaigretten og topp med planteprotein.

Klimautslipp 

I alle våre oppskrifter har vi regnet ut  CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.

Denne retten har:

Lavt CO₂e-utslipp: 0.1-0.5