Høstpanne med sesongens sopp

1. Rens og kutt soppen i biter.
2. Varm smør i en stekepanne og ha oppi soppen, la den surre til det meste av vannet har fordampet.
3. Vask spinat og grønnkål og ha det i pannen.
4. Strø over salt og pepper og la det surre et par minutter.
5. Knekk eggene og ha i pannen og dryss over chiliflak.
6. Server pannen rett på bordet når speileggene er klare, gjerne med godt brød.

Klimautslipp 

I alle våre oppskrifter har vi regnet ut  CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.

Denne retten har:

Lavt CO₂e-utslipp: 0.1-0.5