(0 röster)

Sankthans salat med kylling

Name: Sankthans salat med kylling
Yield: 1
Ingredients: 1 pk Spiseklar Smokey BBQ kyllingfilet; 1 stk stor søtpotet; 3 ss olivenolje; 1 ss maissena; 1 ss fersk rosmarin, finhakket; 1 ts flaksalt; 0.5 ts chiliflak; 5 ss balsamicoeddik; 4 ss olivenolje; 2 ss lønnesirup; 1 ts dijonsennep; 0.5 ts flaksalt; 0.5 ts chiliflak; 150 g vårsalat; 120 g ruccola; 125 g friske bringebær; 125 g granateplekjerner; 50 g valnøtter (rå eller ristet); 30 g gresskarkjerner (rå eller ristet); 1 stk avokado, i skiver

min | Enkel

Sankthans salat med kylling. En rask og enkel fargerik kyllingsalat som metter både store og små.

Skriv ut Dele

Middag Lunsj Stekt og spiseklar Kosemiddag Kyllingfilet Spiseklart og salatkjøtt

Ingredienser

Søtpoteter:

1 pk

Spiseklar Smokey BBQ kyllingfilet

1 stk

stor søtpotet

3 ss

olivenolje

1 ss

maissena

1 ss

fersk rosmarin, finhakket

1 ts

flaksalt

0.5 ts

chiliflak

Dressing:

5 ss

balsamicoeddik

4 ss

olivenolje

2 ss

lønnesirup

1 ts

dijonsennep

0.5 ts

flaksalt

0.5 ts

chiliflak

Salat:

150 g

vårsalat

120 g

ruccola

125 g

friske bringebær

125 g

granateplekjerner

50 g

valnøtter (rå eller ristet)

30 g

gresskarkjerner (rå eller ristet)

1 stk

avokado, i skiver

INGREDIENSER

Sankthans salat med kylling. En rask og enkel fargerik kyllingsalat som metter både store og små.

Slik gjør du

Forvarm ovnen til 220°C og legg bakepapir på et stekebrett. Skjær søtpoteten i terninger i passe munnfullstørrelse, og vend dem i krydder, olivenolje og maisenna. Spre bitene jevnt utover det bakepapirkledde brettet og stek i ca. 30 minutter, til de er gyldne. Når de er ferdigstekte, sett dem til side.

Ha ingrediensene til dressingen i et glass med lokk eller i en blender, og rist eller miks til dressingen er jevn og glatt. Sett til side.

I en stor bolle eller på et serveringsfat, legg lagvis salatblader, kyllingstrimler, søtpoteter og resten av salatingrediensene. Topp med dressingen rett før servering.

Merkingen viser CO2e-utslippet til
en matrett (kg CO2e/rett) og en
rangering (A-E) som gjenspeiler den
relative klimapåvirkningen. CO2e-dataene er
levert av vår bærekraftspartner Klimato.