KLODEN | DYRA | DEG ET GODT VALG

Som en del av Den Stolte Hane, har vi også i ryggmargen og lever etter at vi skal være «Et godt valg for kloden, dyra og deg».

Under punktet kloden, ønsker vi å være proteinleverandøren som sette klima i høysetet. I denne nyeste rapporten vår kan du lese mer om hvordan vi jobber med, hvordan vi skal stadig forbedre oss innen og hva bærekraft betyr for oss.

Etter lansering av vår Gårdsklekket serie i høst, kommer vi med nye spennende produkter laget av vår saktevoksende kylling.

To nye spiseklare produkter er klare for deg til å sette dem på menyen!

Vestfold Fugl er merkevaren til storhusholdnings markedet til Den Stolte Hane, og selv om navnet vårt er litt annerledes, er vi sammen stolt som en hane.

For andre år på rad oppnår Den Stolte Hane Nivå 1 på BBFAW standarden for god dyrevelferd (Business Benchmark on Farm Animal Welfare). Av 20 norske virksomheter som er revidert, er Den Stolte Hane en av tre norske matprodusenter som oppnår høyeste nivå.

Vi ønsker stadig å inspirere våre kunder til å sette norsk kylling på menyen. For oss er innovasjon avgjørende, og vi forbedrer våre produkter og serier kontinuerlig. .

Denne høsten kan vi stolt presentere lansering av hele
fem nyheter!

Vi ønsker å nå ut til flest mulig av dere dyktige kokker og kjøkkensjefer. Vår nyeste katalog er nå tilgjengelig på engelsk.

We wish to reach as many as possible of you skilled chefs. Our newest catalog is now available in English.

Klikk deg inn for å lese hvorfor dyrevelferd er vår viktigste oppgave, og utgangspunktet for vår virksomhet.

I dette rykende ferske inspirasjonshefte finner du mange enkle og digge oppskrifter

Klimautslipp
I alle våre oppskrifter har vi regnet ut Co2e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.

Vi inspirer til en bærekraftig meny som skaper begeistring hos både kjøkkensjef og gjest!

Spesialisten fortsetter å «lead» innenfor innovasjon og lanserer nå 3 spennende nyheter

Ready to Eat – Spiseklart Volum II – er et nytt inspirasjonshefte spekket med oppskrifter!

Det er krevende tider i serveringsbransjen, med tøff konkurranse, press på marginer, smittevernstiltak og sist men ikke minst stort underskudd av faglærte kokker. Det gjør at man må ta ned kompleksiteten for å sikre gjesten gode opplevelser av jevn kvalitet og unngå unødvendig stress på kjøkkenet.

Endelig begynner vi å se enden på pandemien og vi er nå inne i en gjenåpningsfase som etter planen skal være ferdig når vi tar sommerferie.

Det betyr ikke at man ikke vil leve med en del tiltak utover høsten også, men det betyr at vi kan reise rundt i Norge og kose oss på restaurant, hoteller og kafeer i sommer.
Og det er noe vi gleder oss syyykt mye til etter måneder med isolasjon og hjemmelaget mat…

Er din bedrift forberedt ? Gå ikke glipp av denne muligheten og kom i gang med planleggingen av din sommermeny.

Våre dyktige kokker har laget masse forslag til smakfulle og bærekraftige menyer som er enkle å lykkes med i en i en hektisk sesongs

Under pandemien eksploderte Take Away tilbudet. Svært mange vil fortsette å nyte deilig restaurantmat utenfor restauranten etter pandemien – Er din bedrift rigget for denne trenden?

Vi har utviklet 2 konsepter innenfor Take Away.
Heftet inneholder sjekklister, tips til emballasje, markedsføring og kalkulering og sist men ikke minst en rekke super digge kyllingretter som garantert vil begeistre dine take away gjester, men som også er lette å lykkes.

Vi skal være proteinleverandøren som setter klima i høysete

Les mer

Vi skal alltid ha dyras interesser som vår viktigste oppgave

Les mer

Vi skal gjøre det enkelt for deg å spise trygt, sunt og godt

Les mer

Hos Vestfold fugl og Den Stolte Hane er vi genuint opptatt av å gi tilbake.

Visste du at karbonavtrykket fra storfe er ca. 10 ganger høyere enn fra kylling? Unge bevisste forbrukere er opptatt av å ta bærekraftige valg. Sørg derfor for å ha nok tilbud av både kylling og vegetar på din meny.

Den Stolte Hane var i 2020 stolt bidragsyter til kunnskapsgrunnlaget for Klimamerking av Mat. Nå jobber vi for å klimasertifisere vår verdikjede og håper å lansere klimamerking av våre produkter høsten 2021.

Ingen spiser mer kylling enn amerikanerne – årsaken er deres store tilbud og kjærlighet for FRIED CHICKEN.

Les mer

Vi gjør det enkelt for deg å ta din andel av et stort og voksende marked med nyheten Kylling Shawarma. Ferdig grillet, skavet og singelfryst. Aldri har det vært enklere og tryggere å servere autentisk kebab.

Les mer

Vi er stolt vinner av SMAK 2020. Dessverre stengte en hel bransje bare få dager etter messen lukket ned, vi ser frem til å komme ut på messer igjen for å begeistre med gode smaksopplevelser, kunnskap og hyggelige samtaler igjen.
Under finner du juryens begrunnelser:
«Vestfold Fugl har valgt et standkonsept som er virkelig inspirerende. Standutformingen er gjennomtenkt fra A til Å. Her har man tenkt på gjenbruk, å se hele riggen i ett -hvor standen kan pakkes rett inn i containerne før den fraktes til neste arrangement.

Les mer