Våre beste Middagstips

.

Nå nærmer vi oss en fin familietid, med mange fine stunder rundt bordet. Helstekt kylling kan være er et fint og raskt alternativ om man ikke er så mange rundt bordet. Vi har samlet våre beste oppskrifter med helstekt kylling, som du kan la deg inspirere av til neste gode middag med familien.

.

.

.

Det er mange fantastiske matkulturer i verden. Vi ønsker å vise dere spennende, autentiske retter og formidler historien bak mange av de.Alle oppskriftene er laget med Gårdsklekket kylling.

Bli bedre kjent med verdens matkultur!

.

.

Det etiopiske kjøkkenet er regnet som et av Afrikas beste og mest tradisjonelle. Det er i all hovedsak basert på velkrydrede grønnsaksretter, linser og bønner i tillegg til deres velkjente brød Injera som er brukt i alle disse oppskriftene.

.

Doro wat

Doro wat er sett på som Etiopias nasjonalrett. Det er en tradisjonell etiopisk kyllinggryte med egg og berbere krydder. Retten serveres med enjera, salat, spinat og fetaost. 

Tibs

Doro tibs er den vanligste kjøttretten som spises til daglig. Det er også mye ferske grønnsaker som serveres sammen med selve tibs-retten.

Doro alcha

Denne retten spises mer på daglig basis, og passer perfekt til de som ikke er så glad i sterkt krydret mat.  

.

Meksikansk mat. Herlige marinader og langtidsstekt kjøtt, kombinert med en rekke tilbehør som flere kjøkken senere har adoptert, og den sosiale serveringen i en taco tortilla lefse. Den familiekjære kulturen skinner virkelig igjennom når man ser hvordan bordene dekkes og hvordan alle de små rettene kombineres sammen.

.

Pollo enchilado og grillet kaktus

Retten består blant annet av kyllingbryst, grillet kaktus og maistortillas laget på blå mais.

Grillet kylling i Mole Coloradito

Smaksrik kylling med molesaus. I tillegg er retten servert med en sterk salsa verde og tortillas. 

Grillet butterfly hel kylling i recado rojo

En meksikansk favoritt

Mixiote de pollo

Drøm deg til Mexico med denne urgamle meksikanske kyllingoppskriften. 

Adobada kylling taco

 Denne langtidsstekte kyllingen med adobo marinade er et perfekt utgangspunkt å kombinere med de klassiske tilbehørene.

Tortillalefser

Selve grunnpilaren i det meksikanske kjøkkenet, bakt på maismel.

.

Spansk mat er kjent over hele verden, og det vi kjenner best til er kanskje tapas. Tapas består av mange småretter, og det kan være hva som helst. Alt fra en skål med nøtter, til rester av gårsdagens paella. 

.

POLLO EN PEPITORIA

Pollo en pepitoria er en nydelig frikasse med egg og mandler. Opprinnelig er retten fra Castilla, men det finnes varianter over hele Spania.

CROQUETAS

Klassiske krokketer. En av de mest populære rettene blant tapas. De er sprø og chrunchy på utsiden, og myke og saftige inni.

PAELLA

Paella er en spansk nasjonalrett finnes i utallige varianter. Denne er forenklet uten akkar og skjell.

.

Syrisk mat er ukomplisert og kommer som regel fra veldig ydmyk husmannskost av sesongens og regionens tilgjengelig råvarer og består av få elementer satt sammen riktig. 

.

Musakhan med Gårdsklekket kyllinglår

Prøv å lag denne fantastiske, fargerike syriske retten. Passer perfekt til høstmiddagen.

Frikeh med gårdsklekket kyllinglår

En spennende høstrett som passer perfekt til hele familien.

Shish Tawook, yoghurt marinert kyllingfilet

En skikkelig smakfull rett som passer perfekt når du har lyst til å prøve noe nytt.

.

Indisk mat er kjent for sin smak av deilige krydder, friske urter og søte frukter. Bli med inn på kjøkkenet og lær å lag autentiske retter med Gårdsklekket kylling.

.

KYLLING BHONA

Lyst til å prøve noe nytt til middagen som har spennende smaker og en god konsistens? 

KADHAI MURGA

Det er en populær nordindisk rett som er laget med noen få nykvernede hele krydder og er kjent for sin utrolige smak.

PALAK KYLLING

Palak kylling er en populær indisk rett hvor kylling tilberedes med spinat i en løk- og tomatkarribunn til den blir mør. 

Burrito Bowl

Dette er en raskt og innholdsrikt kyllingbolle, med mange av ingrediensene vi har med på fredagstacoen. Spiseklar BBQ er ferdig krydret og klar til å spises, så du lager alt mens risen koker.

Greker`n Bowl

En saftig kylling bowl med quinoa, fargerike cherrytomater,  agurk, kalamata-oliven og mye mer! Uimotståelig deilige greske smaker!

Mango Chicken

En asiatisk inspirert kyllingbolle, med mango og basmatiris. Toppes med koriander og lime, perfekt sammen med Spiseklar mild chili og ingefær.

.

Vi har samlet oppskrifter på deilige, varmende gryter. Her finner du våre beste kyllinggryter. Disse er fylt med herlige farger, og gode smaker. Passer perfekt som et raskt måltid eller hvis du ønsker å servere en god gryterett til mange gjester!

.

KYLLINGGRYTE

Kyllinggryte med tranebær har et søtt og syrlig preg over seg og er laget på bare 50 minutter.

KYLLING GULASJ

Gulasj er kanskje verdens mest berømte gryte. Den ungarske nasjonalretten er mettende og smaker fantastisk. 

GRYTE AV KYLLING LÅRFILET

En fantastisk god og lun gryterett. Denne deilige gryten har smaker av blant annet tomat, bønner og hvitløk.

.

Hva er vel bedre med en ordentlig god suppe som er varmende og lun når vinteren er her for fullt?

.

STEINSOPPSUPPE

Steinsoppsuppe med kylling er en klassiker som varmer godt i den mørke årstiden.

KYLLINGSUPPE

Har du lyst på en suppe som metter skikkelig? Denne anbefales på det sterkeste.

KYLLINGSUPPE

Denne kyllingsuppe er proppfull av gode grønnsaker, som gir energi og vitaminer i høstmørket. 

Våre middagstips i vinter

Kylling i ovn

.

Hel ovnsbakt kylling er et godt utgangspunkt for en fantastisk middagsopplevelse med kylling. Den er lett å lage, samtidig som du kan kombinere uendelige ingredienser, krydder og teknikker for å få vidt forskjellige resultat. Her er noen av våre absolutt favoritter.

.

Langtidsstekt kylling

Benytt muligheten, putt det du liker i formen og la det stå! Dette forslaget er med urter, sitron og honning.

Øldampet kylling

Om du lar ølen fordampe i ovnen sammen med kyllingen, setter den et særpreg og nydelig smak på kjøttet.

Saltbakt kylling

En spennende måte å lage helstekt kylling på, som garantert vil gi deg saftig kylling.

.

Finn din indre italiener og bli med på en reise blant hjemmelagde sauser, fersk pasta og tilberedning av saftig kylling.

.

Kylling parmesan

Drøm deg til Italia med denne panerte kyllingretten toppet med hjemmelaget tomatsaus, mozzarella og parmesan.

Canneloni

Canneloni er en type lasagne der du ruller kjøttfyllet i ferske pastaruller, og topper med en fantastisk bechamelsaus og karamellisert ost.

Kylling carbonara

Carbonara med Spiseklar kylling for hverdagsmiddagen. Med spiseklar matlagingen kjapt!

.

mponere hverandre med kreative kyllingretter. Engelskmannen Max disker opp med en moderne vri på den tradisjonelle retten Sunday Roast, mens Eirik tar fatt på sesongvarer som asparges. Stian viser sine beste kjøkkentips over den glovarme kullgrillen. Klarer kokkene å imponere hverandre? Se de tre episodene for å bli inspirert! Kanskje du selv vil prøve deg på en skikkelig kokkeutfordring?

.

Sunday roast

En engelsk klassiker med en sofistikert vri.

Posjert kylling

Posjert kylling med ramsløk og parmesanskum til festmiddagen

Flatgrillet kylling

Med kullbakt purreløk, grillet tomatsalat og ramsløk holandaise.

Middagstips med en touch av Asia

Asiatisk mat

.

Lyst til å prøve noe annerledes med kylling på kjøkkenet? Disse tre rettene tar alle inspirasjon fra asiatiske teknikker og smaker. Ikke så vanskelige å lage som du skulle tro, og kanskje et kjærkomment avbrekk fra de vanlige middagene i repertoaret.

.

Dumplings

Lag deilige dumplings hjemme, kan serveres alene eller i en varm suppe.

Vårruller

Friske, knasende vårruller med smaken av Asia.

Pita

Pita inspirert av Midtøsten, med hummus og aubergine.

Kyllingsalater

Våre beste salater

En god salat til middag slår aldri feil. Vi har plukket frem våre beste salatoppskrifter som er raske, enkle og gjør deg mett. Passer perfekt til både lunsj på jobben, eller til middag. Disse er helt ypperlig for den som ikke ønsker for mektig mat, men samtidig vil kose seg med gode smaker og et sunt måltid.

Kremet pastasalat med kylling

Herlig kremet pastasalat som går fort å lage og smaker helt nydelig.

Asiatisk nudelsalat med kylling

Drøm deg til Asia med denne fantastiske asiatiske nudelsalaten. Lag en fantastisk kyllingsalat med pac soi og friske grønnsaker. 

Grillet paprikasalat med kylling

Visste du at paprika inneholder omtrent tre ganger mer C-vitamin enn appelsiner?