Sky og fugl
Sky og fugl

Quesadillas con pollo

Quesadillas con pollo

Fremgangsmåte

Tomatsalsa:

-2 stk tomat, finhakket

-1/2 stk rødløk, finhakket

-2 fedd hvitløk, finhakket

-1 håndfull koriander, grovhakket

-1/2 stk lime, saften av

-salt og pepper etter smak

Guacomole:

-2 stk avokado, most

-1 stk chili, finhakket

-1/2 stk rødløk, finhakket

-2 fedd hvitløk, finhakket

-1 håndfull koriander, grovhakket

-1/2 stk lime, saften av

-salt og pepper etter smak

 

  1. Først lager du tomatsalsa: Vask, rens og del alle ingrediensene. Bland sammen i en bolle. Smak til med salt og pepper.
  2. Så lager du guacomolen; Mos avocado og bland sammen med alle ingrediensene. Smak til med limesaft og salt og pepper.
  3. Fordel salsa, kylling og revet ost over tortillalefsene og topp med lefser.
  4. Stek doble tortillas i en varm stekepanne til osten har
  5. Server med salsa og guacomole.

 

Fortell dine venner om dette: