Kyllinglår med smashed poteter og rotgrønnsaker

Kok potetene i lettsaltet vann i ca. 25 minutter til de er møre. Legg dem på et stekebrett og press dem ned med baksiden av en kopp. Rør sammen olivenolje, salt, pepper og timian, og pensle det over potetene. Stek videre i ovnen på 220 grader i ca. 25 minutter

Skrell og kutt betene, og legg dem i en ildfast form. Topp med olivenolje, salt, pepper og balsamico. Stek i ca. 30 minutter.

Lag dillkremen ved å blande sammen alle ingrediensene og sett til side.

Stek kyllingen på hver side til den har fått en fin skorpe. Legg den sammen med potetene og betene i ovnen til den har oppnådd riktig kjernetemperatur.

Nyt!