Indisk mat

Middagstips Indisk mat

Indisk mat med NIRU

Bli med inn på kjøkkenet og lær å lage nydelig indisk kylling med Niru Kumra, gründeren bak merket Masalamagic

Masalamagic er en ren plantebasert og glutenfri serie med autentisk indisk smak.

Nirus visjon er å gjøre indisk mat like kjent og tilgjengelig for nordmenn som pasta og pizza. 

Du kjenner nok sikkert til tikka masala og nan brød. Men indisk kjøkken er så mye mer enn det. Har du smakt Chicken bohna, Kadai chicken eller Palak chicken? Her kan du lære hvordan du lager disse nydelige kyllingrettene med Gårdsklekket kylling helt fra bunnen. I tillegg kan du se hvordan man lager mango lassi, røbet raita og glutenfrie nan brød. 

Finn frem kokkeforklet og bli med på en eksotisk matopplevelse.

Prøv våre smakfulle indiske retter, og finn din favoritt!

Krydderstekt kylling

kylling bhona

Lyst til å prøve noe nytt til middagen som har spennende smaker og en god konsistens?

Kylling Bhona består av kylling tilberedt med blant annet fersk koriander, ingefær, paprika, løk og hvitløk.

En skikkelig smaksopplevelse!

Se oppskrift på Kylling Bhona

Det indiske kjøkkenet bugner av deilige krydder, friske urter og søte frukter.

Ifølge Niru består et perfekt måltid av seks smaker. Disse seks smakene er surt, salt, sterkt, bittert og umami. Alle disse smakene er typisk å finne i indisk mat. Som f. eksempel sur pickles, søt chutney, sterk chili, bitre kryddere, og umami i gurkemeie

Smaksrik kylling med spinat

Palak kylling

Palak kylling er en populær indisk rett hvor kylling tilberedes med spinat i en løk- og tomatkarribunn til den blir mør.

Ekstra godt hvis det serveres med naanbrød, rødbet raita og mango Lassi.

Se oppskrift på palak kylling

gÅRDSKLEKKET

Våre kyllingprodukter passer perfekt til indiske retter. Ta deg god tid på kjøkkenet, og del maten med de du er glad i

Les mer om Gårdsklekket

En uimotståelig middag med kylling

KADHAI MURGA

Det er en populær nordindisk rett som er laget med noen få nykvernede hele krydder og er kjent for sin utrolige smak.

Server med naanbrød, rødbet raita og mango Lassi for en ekstra smakfull opplevelse!

Se oppskrift på Kadhai Murga

Glutenfritt

nanBrød

Hjemmelagde nanbrød er prikken over i’en til et hvert indisk måltid. Disse er helt glutenfrie!

Oppskrift glutenfritt nanbrød