Barbeque kyllinglår med en vårfrisk fenikkel og rucola salat

Varme opp kyllingen om ønskelig. Vår grillede lårfilet Barbeque kan også spise kald.

• Forvarm ovnen til 190°C.
• Krydre kyllingen med salt, pepper og olje.
• Stek i 15 minutter, snu halvveis.
• La hvile før oppskjæring.

Lag salaten:

• Skjær fennikel i tynne skiver.
• Bland med ruccola og parmesan.

Bland sammen ingrediensene til dressingen. Smak til med salt og pepper etter ønske.

Dressing:

• 4 ss olivenolje
• 2 ss sitronsaft
• 2 ss eddik
• 1 stor ss sennep

Bland dressingen sammen med salaten.

Vel bekomme!