Grønn Vårsalat med kylling

Name: Grønn Vårsalat
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pk stekt og spiseklar cæsar; 2 stk hjertesalat; 100 g babysalat; 0.5 stk agurk; 1 stk fenikkel; 100 g reddik; 100 g sukkererter; 20 g parmesan; 4 stk ansjosfilet; 1 stk hvitløksfedd; 2 stk syltet jalapeno; 0.5 stk sitron, saften av; 2 ss olivenolje; 1 håndfull gressløk; 1 håndfull persille; 1 håndfull koriander; 1 dl majones; 1 dl gresk yoghurt; 1 klype salt; 1 klype pepper

20 min | Enkel

Krispy og deilig lunchsalat med ferske urter

Skriv ut Del

Middag Lunsj Raskt & enkelt Stekt og spiseklar Agurk Hjertesalat

Ingredienser

Salat

1 pk

stekt og spiseklar cæsar

2 stk

hjertesalat

100 g

babysalat

0.5 stk

agurk

1 stk

fenikkel

100 g

reddik

100 g

sukkererter

20 g

parmesan

Dressing

4 stk

ansjosfilet

1 stk

hvitløksfedd

2 stk

syltet jalapeno

0.5 stk

sitron, saften av

2 ss

olivenolje

1 håndfull

gressløk

1 håndfull

persille

1 håndfull

koriander

1 dl

majones

1 dl

gresk yoghurt

1 klype

salt

1 klype

pepper

Grønn Vårsalat

INGREDIENSER

Krispy og deilig lunchsalat med ferske urter

Slik gjør du

Salat

Riv hjertesalatbladene i store biter. Skyll dem sammen med spinaten og tørk salaten godt.

Del agurk i tynne strimler med en grønnsaksskreller.

Del fennikelen i to og fjern den nederste, harde stammen. Kutt den i syltynne skiver.

Del reddik i båter og sukkererter i to på langs.

Rasp parmesanosten.

Dressing

Lag dressingen ved å ha ingrediensene i rekkefølgen de står i en blender eller foodprosessor. Kjør den til en jevn dressing. Smak eventuelt til med salt og pepper.

Vend salaten i dressingen, eller server dressingen ved siden av. Dander salaten med sprø vårgrønnsaker, Stekt & Spiseklar Cæsar-kylling og revet parmesan på toppen.

Klimautslipp

I alle våre oppskrifter har vi regnet ut CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.

Denne retten har:

Lavt CO₂e-utslipp: 0.1-0.5