Gyros Bowl
10 min | Enkel
Ingredienser
3 Dl
Cherrytomater, delt i to
2 Stk
Agurk
0.5 Stk
Rødløk
100 Gram
Fetaost, smuldret
1 Bunt
Fersk persille (til pynt)
2 Dl
Quinoa
0.5 ts
Salt
1 Ss
Saft fra en sitron
3 Dl
Gresk Yogurt
0.5 ts
Nykvernet pepper
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Slik gjør du
Kok quinoa etter anvisning på pakken og avkjøl
Kutt tomater, agurk, rødløk og bland med ferdigkuttet salat, sett til side
Lag tzatziki ved å rive agurk på råkostjernet og ha I en bolle, dryss på salt og bland. La dette trekke I 5-10 minutter.
Press ut vannet av agurken
Bland agurk sammen med finhakket hvitløk og yoghurt. Smak til med nykvernet pepper.
Dander bollen med quinoa, salat, spiseklar kylling og smuldret feta ost, ha på tzatziki og dryss over persille.
Hvis du foretrekker det, kan du serevere retten i pitabrød som gyros, speltlompe eller tortillalefse.
