Frittata med spinat og bacon

Forvarm ovnen til 200 grader

• Finhakk løk og hvitløk, del sopp i skiver.
• I en stor ovnsikker stekepanne steker du bacon til det er sprøtt. Ta ut baconet men la fettet være igjen i pannen til steking av løken.
• Tilsett den gule løken og la den surre til den blir blank. Tilsett hvitløk og la det surre i ett minutt til, før du rører inn soppen og steker videre til den blir myk. Krydre med rosmarin og salt.
• Så tilsetter du spinaten og rører til den faller sammen.

• I en bolle visper du sammen egg, melk og rører inn osten. Hell i pannen og legg over baconskivene.

Stek frittata i ca. 10 minutter, til kantene er gyldenbrune og formen har satt seg.

Klimautslipp 

I alle våre oppskrifter har vi regnet ut  CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.

Denne retten har:

Medium CO₂e-utslipp: 0.6 – 1.5