Pineapple express

Finn frem en bolle.

Kutt ananas, løk og koriander i små biter og ha i bollen.

Tilsett kylling, saften fra 1/2 lime, olivenolje, salt og pepper.

Del ciabattabrødet på langs.

Smør toppen og bunnen av ciabatten med creme fraiche. Legg på kylling blandingen. Strø over revet ost, og en klype grovkvernet pepper.

Stek ciabattaene i et toastjern eller vaffeljern.

Om du ikke har toastjern kan ciabattene stekes i ovn på 200 grader i ca. 10 minutter. Ta de ut når de er gylne og osten har smeltet.

Tips:

Kan også lages på grill. Pakk ciabattaene i aluminiumsfolie, og stek på grillen.

Klimautslipp 

I alle våre oppskrifter har vi regnet ut  CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.

Denne retten har:

Lavt CO₂e-utslipp: 0.1-0.5