Sommerspyd med kyllingbryst

Name: Sommerspyd med fetaost krem og mangosalat
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Kyllingfilet; 3 fedd hvitløk; 1 håndfull timian; 1 håndfull basilikum; 1 håndfull rosmarin; 1 dl olivenolje; 0.5 stk sitron (saften); 1 klype flaksalt; 1 klype sort pepper; 100 g fetaost; 2 ss creme fraiche; 1 ss olivenolje; 1 klype chiliflak; 0.5 pk crispsalat; 0.5 stk moden mango; 1 stk stor avokado; 1 neve ristede mandler; 1 ss hvit balsamico; 1 ss olivenolje

30 min | 30 minutter

Herlige marinerte kyllingspyd med fetaostkrem og en sommerlig mangosalat. Perfekt for grilling.

Skriv ut Del

Middag Kosemiddag Mango Fetaost Kyllingbryst

Ingredienser

Kylling med marinade

400 g

Kyllingfilet

3 fedd

hvitløk

1 håndfull

timian

1 håndfull

basilikum

1 håndfull

rosmarin

1 dl

olivenolje

0.5 stk

sitron (saften)

1 klype

flaksalt

1 klype

sort pepper

Fetaostkrem

100 g

fetaost

2 ss

creme fraiche

1 ss

olivenolje

1 klype

chiliflak

Salat

0.5 pk

crispsalat

0.5 stk

moden mango

1 stk

stor avokado

1 neve

ristede mandler

1 ss

hvit balsamico

1 ss

olivenolje

Sommerspyd med fetaost krem og mangosalat

INGREDIENSER

Herlige marinerte kyllingspyd med fetaostkrem og en sommerlig mangosalat. Perfekt for grilling.

Slik gjør du

Kylling med marinade

Finhakk urter og hvitløk, og bland alle ingredienser i en bolle. Skjær kyllingfiletene i biter og bland inn i marinaden. La kyllingen trekke i marinaden i kjøleskapet minst en time.

Stek eller grill kyllingen på medium varme til de er gjennomstekte.

Fetaostkrem

Bland fetaost og Creme Fraiche godt sammen i en liten bolle til du får en kremaktig konsistens. Hell over god olivenolje og flak av chili før servering

Mangosalat

Skyll og kutt salaten i gode biter. Ha i en bolle. Skjær mango i skiver og avokado i terninger og legg over salaten. Hell en klunk hvit balsamico og god olivenolje over. Dryss til slutt på hakkede, ristede mandler

Server med surdeigsbaguette i skiver.

Klimautslipp

I alle våre oppskrifter har vi regnet ut CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.

Denne retten har:

Høyt CO₂e-utslipp: 1.5+

Denne retten har et høyere klimaavtrykk en FN’s klimamål. Hvis du ønsker å redusere mengden klimaavtrykk på denne retten, kan du kutte ned på mengden olje og ost i denne retten.