BBQ kylling cobb salat

Name: BBQ kylling cobb salat
Yield: 2
Ingredients: 1 pakke Spiseklar lårfilet bbq; 1 boks mais; 1 ss olivenolje; 1 håndfull frisk koriander; 1 klype cayenne pepper; 1 klype salt; 1 klype svart pepper; 2 stk romano salat; 1 boks svarte bønner; 10 stk cherry tomater, delt i to; 1 stk avokado, delt i skiver; 4 skiver bacon, stekt; 2 stk hardkokte egg; 1 skive roquefort, eller ost etter ønske; 3 ss gresk yoghurt; 1 stk avokado, delt i terninger; 1 stk saften av lime; 1 håndfull koriander; 1 klype salt og pepper

min | Enkel

En skikkelig mettende kyllingsalat med frisk hjemmelaget dressing som passer til lunch eller middag.

Skriv ut Del

Middag Lunsj Stekt og spiseklar egg Avocado Romanosalat

Ingredienser

Cobb salat

1 pakke

Spiseklar lårfilet bbq

1 boks

mais

1 ss

olivenolje

1 håndfull

frisk koriander

1 klype

cayenne pepper

1 klype

salt

1 klype

svart pepper

2 stk

romano salat

1 boks

svarte bønner

10 stk

cherry tomater, delt i to

1 stk

avokado, delt i skiver

4 skiver

bacon, stekt

2 stk

hardkokte egg

1 skive

roquefort, eller ost etter ønske

Dressing

3 ss

gresk yoghurt

1 stk

avokado, delt i terninger

1 stk

saften av lime

1 håndfull

koriander

1 klype

salt og pepper

INGREDIENSER

En skikkelig mettende kyllingsalat med frisk hjemmelaget dressing som passer til lunch eller middag.

Slik gjør du

Dressing

Lag først dressingen ved å ha gresk yoghurt, avokado, koriander, lime juice, salt og pepper i en blender og miks det godt sammen. Hvis dressingen er veldig tykk kan du blande inn litt olivenolje, til du får den konsistensen du ønsker.

Cobb salat

Varm opp en stekepanne med litt olje til medium styrke. Ha i mais, en klype salt, pepper og cayennepepper, og bland godt sammen. Rør i pannen i 2-3 minutter. Ta det av platen og la det avkjøle seg. Når det er avkjølt dryss over en håndfull koriander og bland godt sammen.

Finn frem en stor bolle og kutt opp grønnsakene.

I bollen legger du salaten, svarte bønner, cherrytomater og en spiseskje av dressingen. Bland godt sammen.

Legg salaten over på et passende fat. Topp med mais, skivet avokado, stekt bacon, Spiseklar lårfilet BBQ, hardkokte egg og roquefort, eller annen ost delt i skiver. Fordel dressingen jevnt over og server.