20-083

Quinoa salat

20 min | Enkel

Sunn og syrlig quinoasalat med kylling

Ingredienser

1 dl
quinoa
1 stk
paprika
0.5 stk
agurk
0.5 stk
sitron

INGREDIENSER

INGREDIENSER

Sunn og syrlig quinoasalat med kylling

Slik gjør du

Ha quinoa frøene i en varm og tørr panne, og rist til de begynner å dufte godt. Tilsett dobbelt så mye vann som quinoa og kok forsiktig opp.

Skru ned varmen, sett på lokk og la quinoaen koke i 10 – 15 minutter.

Trekk kjelen av varmen og la lokket stå på i ytterligere 10 minutter.

Bruk en gaffel og rør forsiktig for å fluffe opp quinoaen.

Kutt paprika og agurk i små biter.

Bland sammen quinoa, spiseklar lårfilet taco, paprika og agurk.

 

Rasp skallet av en halv sitron og bland det inn i salaten.

Skvis over sitronsaft fra resten av sitronen.

Bland alt godt sammen og smak til med salt og pepper.