Eggerøre med pannestekte cherrytomater

Eggerøre:

Knekk eggene i en bolle og pisk de sammen med en gaffel.

Ha smøret i en stekepanne og smelt det på medium varme. Tilsett eggene og rør de sammen med en slikkepott.

Når du har oppnådd ønsket konsistens ta røren av platen og tilsett hakket basilikum, revet parmesan, salt og pepper.

Pannestekte cherrytomater:

Finkutt hvitløken.

I en stekepanne tilsetter du olivenolje og varmer opp til høy varme.

Ha i hvitløken og tomatene og stek i 3-4 minutter.

Server på en tallerken sammen eggerøre og godt brød.

Klimautslipp 

I alle våre oppskrifter har vi regnet ut  CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.

Denne retten har:

Lavt CO₂e-utslipp: 0.1-0.5