Klassisk eggerøre med godt tilbehør

Eggerøre

Visp sammen egg, melk, salt og pepper i en bolle.

Varm olivenolje i en panne og ha eggblandingen i pannen. La den surre på svak varme , rør av og til forsiktig rundt i pannen med en sleiv.

Ta eggerøren av pannen rett før den er ferdig og la den stå noen minutter, da får du en saftig og god eggerøre.

Salat

Lag krisp salat toppet med tomater og fetaost i terninger.

Server eggerøren med salat, spekeskinke og godt brød ved siden av.

Klimautslipp 

I alle våre oppskrifter har vi regnet ut  CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.

Denne retten har:

Medium CO₂e-utslipp: 0.6 – 1.5