(0 röster)

Frokostmuffins

Name: Frokostmuffins
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 stk egg; 1 dl matfløte; 0.5 ts cayennepepper; 1 klype sort pepper; 0.5 ts bakepulver; 2 ss frisk basilikum, finhakket; 300 g bacon, stekt og kuttet i terninger; 2 dl revet ost; 2 stk vårløk, finhakket

40 min | God og lettlaget

Eggmuffins som passer godt til frokost, eller til å ha med i matpakken.

Skriv ut Dele

Lunsj Egg Frokost egg Bacon

Ingredienser

8 stk

egg

1 dl

matfløte

0.5 ts

cayennepepper

1 klype

sort pepper

0.5 ts

bakepulver

2 ss

frisk basilikum, finhakket

300 g

bacon, stekt og kuttet i terninger

2 dl

revet ost

2 stk

vårløk, finhakket

INGREDIENSER

Eggmuffins som passer godt til frokost, eller til å ha med i matpakken.

Slik gjør du

Forvarm ovnen til 190 grader.

Stek bacon sprøtt i en panne, del i terninger.

Finn frem en stor bolle og pisk sammen egg, fløte, cayenepepper, pepper og bakepulver.

Fordel revet ost, baconterninger, finhakket vårløk og finhakket basilikum i muffinsformer. Hell over eggeblandingen til den nesten fyller opp til kanten.

Stek midt i ovnen i 20-25 minutter til de er faste og gjennomstekte.

Pynt med friske basilikumblader.

Klimautslipp

I alle våre oppskrifter har vi regnet ut CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.

Denne retten har:

Medium CO₂e-utslipp: 0.6 – 1.5