Hel Kylling

Name: Stekt kylling med sprø poteter og en tyttebærglasur
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Gårdsklekket hel kylling; 50 g smør, romtemperert; 1 stk appelsin(skall); 1 ts tørket rosmarin; 1 ts tørket persille; salt og pepper; 1 kg poteter i tynne skiver; 3 stk hvitløksfedd; 3 ss olje; 100 g frosne tyttebær; 80 g brunt sukker; 60 ml ferskpresset appelsinjuice; 0.5 ts røde chiliflak; 0.25 ts salt